Kakheti | Georgien

Geruch von frischem Achma aus dem Holzofen, trockener Hauswein aus der Quevri, frisch gerollte Badridschani, eingemachte Pimpernuss...

Khatuna lebt mit ihrer Familie in der Region Kakheti im Südosten Georgiens. Auf ihrer kleinen Farm produziert sie fast alle Lebensmittel selbst. Essig und eigenen Wein, Käse, Eingemachtes, Nüsse, Brot, Gemüse und mehr. Sie bewirtschaftet und zeigt Gästen wie traditionelle saisonale georgische Gerichte entstehen. Für einen Tag durften wir in ihre wundervolle kulinarische Küche eintauchen.